تعیین ترکیب پروفیل اسیدهای چرب گونه‌های Chirocephalus skorikowi و Streptocephalus torvicornis برای تغذیه آبزیان

Authors

قباد آذری تاکامی استاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران

مسعود صیدگر استادیار پژوهش، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور- مرکز تحقیقات آرتمیای کشور، ارومیه

Abstract:

پریان میگوها (بی پوششان)، اهمیت فراوانی به عنوان غذای زنده در پرورش لاروی آبزیان دارند و جهت افزایش رشد، درصد بقاء و مقاومت در گونه های مختلف آبزیان به ویژه تاس ماهیان، قزل آلا، ماهی آزاد، خرچنگ دراز آب شیرین حائز اهمیت هستند. پروفیل اسیدهای چرب موجود در پریان میگوهای Chirocephalus skorikowi و Streptocephalus torvicornis از آبگیر آیقرگلی و قم تپه واقع در استان آذربایجان شرقی با استفاده از روش گاز کروماتوگرافی تعیین شد. نتایج نشان داد که علاوه بر وجود مقادیر بالای EPA (3 n-20:5C) و DHA (3 n-22:6C) و 3HUFA - n∑، مقادیر اسید لینولنیک و لینولئیک آنها نیز بالا می باشد ؛ به طوری که بیشترین مقادیر به‏دست آمده آنها به ترتیب 85/9، 05/1، 30/10 و 73/12 و 75/5 درصد بود که در مقایسه با ترکیبات اسیدهای چرب آرتمیای ارومیه از ارزش بالاتری برخوردار است. این موجودات با دارا بودن 11-50 درصد پروتئین، ویژگی‏های ممتاز اسیدهای چرب از جمله مقادیر بالای EPA و DHA ترکیبات کاروتنوئیدی و مواد معدنی به عنوان غذای زنده سرشار از مواد مغذی ضروری، قادرند نیازهای تغذیهای مراحل مختلف رشد انواع آبزیان (به ویژه در دوران حساس لاروی) را به طور مطلوب تأمین نمایند و ماندگاری و کیفیت گوشت آنها را بهبود بخشند.

Upgrade to premium to download articles

Already have an account?login

similar resources

تعیین ترکیب پروفیل اسیدهای چرب گونه های chirocephalus skorikowi و streptocephalus torvicornis برای تغذیه آبزیان

full text

تعیین پروفیل اسیدهای چرب و ترکیبات غذایی موجود در گوشت ماهی شوریده (Otolithes ruber)

چکیده مقدمه: ماهی شوریده (Otolithes rubber) از جمله گونههای مهم در آبهای خلیج فارس و دریای عمان میباشد که از لحاظ ارزش اقتصادی از دیرباز مورد توجه بوده است. در این تحقیق، ترکیبات غذایی و اسیدهای چرب موجود در گوشت این ماهی ارزیابی گردید. مواد و روشها: برای اندازهگیری فاکتورهای رطوبت، خاکستر، چربی و پروتئین از روشهای استاندارد AOACبه ترتیب با شمارههای 08/952 ، 08/938 ، 16/948 و 06/968 ...

full text

ترکیب اسیدهای چرب و تعیین محتوای استرول های بذر سه گونه مریم گلی (.Salvia L) ایران

مریم‌گلی (Salvia L.) یکی از مهم‌ترین جنس‌های تیره نعناعیان (Lamiaceae)می‌باشد. اغلب گونه‌های این جنس دارای خواص دارویی بوده و در طب سنتی کاربرد‌های فراوانی دارند. با توجه به محدود بودن اطلاعات در خصوص مطالعه متابولیت‌-های دارویی گیاهان مریم‌گلی، هدف تحقیق حاضر شناسایی و تعیین مقدار روغن، اجزای اسید چرب و استرول‌های بذر سه گونه مریم ‌گلی ایران بود. روغن بذرهای رسیده گونه‌های مورد نظر با استفاده...

full text

تعیین پروفیل اسیدهای چرب و ترکیبات غذایی موجود در گوشت ماهی شوریده (otolithes ruber)

چکیده مقدمه: ماهی شوریده (otolithes rubber) از جمله گونههای مهم در آبهای خلیج فارس و دریای عمان میباشد که از لحاظ ارزش اقتصادی از دیرباز مورد توجه بوده است. در این تحقیق، ترکیبات غذایی و اسیدهای چرب موجود در گوشت این ماهی ارزیابی گردید. مواد و روشها: برای اندازهگیری فاکتورهای رطوبت، خاکستر، چربی و پروتئین از روشهای استاندارد aoacبه ترتیب با شمارههای 08/952 ، 08/938 ، 16/948 و 06/968 و برا...

full text

بررسی ترکیب اسیدهای چرب و پایداری روغن هستۀ نسترن وحشی

full text

مقایسه ترکیب اسیدهای چرب کوهان شتر بومی و آمیخته

در این تحقیق ترکیب اسیدهای چرب کوهان شترهای تک کوهانه و آمیخته (یک و دوکوهانه) مورد بررسی قرار گرفت. بررسی اسیدهای چرب نشان داد که میزان تری گلیسریدهای زنجیره‌های C8-C16 کوهان شتر بومی(تک کوهانه) کمتر از نمونههای آمیخته است، ولی مقدار اسیدهای چرب استئاریک، اولئیک و لینولئیک درآن بیشتر از کوهان شتران آمیخته بود. میزان اسیدهای چرب اسید لینولنیک (از گروه اسیدهای چرب امگا-3) در چربی کوهان هردو نو...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

Journal title

زیست شناسی جانوری تجربی

volume 3 issue 1

pages 17- 25

publication date 2014-08-23

unfollow

{@ msg @}

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

: Chirocephalus skorikowi Streptocephalus torvicornis اسیدهای چرب ارزش غذایی

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com